ʻOiai ʻo ka broccoli i kālua ʻia kā mākou ala e lawelawe ai i ka veggie, ʻo ka broccoli i hoʻomoʻa ʻia he pono pū kekahi. He ʻuʻuku, maʻalahi, hoʻomoʻa wikiwiki, a i ka wā i moʻa pono ai, ʻono ʻono a hou. Akā inā koho nui ʻoe i ka mea e pono ai ka lumi i loko o kāu keʻena kīhini (a i ʻole ʻoe i kuhi hewa i kāu hīnaʻi mokuahi i nā makahiki i hala aku nei), pono ʻoe e ʻimi i kahi ala ʻē aʻe e hoʻohana ai i ka mana o ka mahu. Peasy maʻalahi. Eia ke ʻano o ka puhi ʻana i ka broccoli me ka ʻole o ka mokuahi—a ʻo ka mea hou aku, e hōʻike mākou iā ʻoe i ʻekolu mau ʻenehana like ʻole, no laila hiki iā ʻoe ke koho i ke ʻano kūpono iā ʻoe.
ʻO ka mua, he aha ka mahu?
ʻO ka mahu ka hana kuke e hoʻohana ai i ka mahu wai wela e wela ai ka meaʻai. He mea hoʻomaha wikiwiki mai ka papa ʻepekema papa 7: Ke hiki ka wai i kona wahi e hoʻolapalapa ai (ʻo ia hoʻi, 212°F), hoʻomaka ia e mahu a lilo i mahu. Hoʻomoʻa ka mahu i nā mea kanu (ma kēia ʻano, broccoli) me ka maʻalahi akā wikiwiki, e ʻoluʻolu me ka ʻole o ka pau ʻana o ka ʻono, nā meaʻai a me nā kala.
No laila no ke aha e mahu ai ka broccoli?
E like me kā mākou i ʻōlelo ai, ʻoi aku ka ʻono o ka broccoli i hoʻomoʻa ʻia - ʻo ia hoʻi, inā ʻoe e makaʻala ʻole. pau -mahu ia. He ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo a hiki ke ʻoki ʻia me ka ʻōpala, ʻaʻole naʻe i hana ʻia a lilo ia i mea liʻiliʻi a i ʻole i lilo i malu ʻoliva maikaʻi ʻole.
No ka mea, ua like ia me ke kāwele hakahaka, ua hui maikaʻi ʻia ka broccoli mahu me nā ʻano mea ʻono a me nā mea ʻala. He olakino nō hoʻi, no ka mea, ʻaʻole pono ia i ka momona hou no ka kuke ʻana. Akā ʻo ka maoli ʻO ke kumu makemake mākou e puhi i ka broccoli (ma waho aʻe o kāna versatility) ʻo ia ka wikiwiki. Pono ʻoe i kahi wai liʻiliʻi e mahu ai, no laila hiki koke mai ka paila a hoʻomoʻa koke i ka broccoli.
No laila ke kūʻai ʻia aku nei ʻoe ma ka mokuahi, eia pehea e hana ai. (ʻAʻole, ʻaʻole pono ʻoe i kahi hīnaʻi mokuahi inā ʻaʻole ʻoe i loaʻa.)
nā moʻolelo aloha maikaʻi nā kiʻiʻoniʻoni
Pehea e mahu ai i ka broccoli me ka ʻole o ka mokuahi:
ʻO ke ʻano kapuahi
He aha kāu e pono ai: ʻO ka ipuhao a i ʻole ka skillet me kahi poʻi a me kahi colander
KaʻAnuʻu 1: E holoi i ka broccoli, a laila e hoʻomākaukau iā ia ma ka ʻokiʻoki ʻana i nā pua mai ke kumu lāʻau a ʻokiʻoki i nā pua i ʻāpana liʻiliʻi. (Hiki nō hoʻi iā ʻoe ke ʻili i ka ʻōpala, ʻoki i ka hopena paʻakikī a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi inā makemake ʻoe.)
palapala ʻai meaʻai no nā mākua
KaʻAnuʻu 2: E hoʻopiha i ka ipuhao a i ʻole ka skillet me kahi 1 ʻīniha o ka wai a lawe mai i kahi ʻeha ma luna o ka wela waena. Ke hoʻolapalapa ka wai, e kau i nā pua broccoli i loko o ka ipuhao a kau i ke poʻi ma luna o ka ipuhao. E kālua i ka broccoli a hiki i ka ʻoluʻolu e like me kou makemake, ma kahi o 5 mau minuke. (E pili ana ka manawa pololei i ka nui o nā florets, no laila e hoʻohana i ke ʻano e hoʻoholo ai i ka pau ʻana ma mua o ka manawa.)
KaʻAnuʻu 3: E hoʻohana i kahi colander, e hoʻokahe i ka wai mai ka broccoli. E kau i ka paʻakai a me ka pepa a lawelawe.
No ke aha e hana ai kēia ʻano hana: Me kahi papa pāpaʻu o ka wai i loko o ka ipuhao, ʻaʻole e hoʻopiha piha ʻia ka broccoli a no laila ʻaʻole e paila. (ʻAʻole ʻo ka paila kā mākou mea makemake no ka kuke ʻana i ka broccoli, ke ʻole ʻoe e maikaʻi me kahi ʻano mushier.) ʻO ka hoʻohana ʻana i kahi wai liʻiliʻi wale nō ʻo ia ka mea e hoʻololi koke i ka mahu ke hoʻokomo ʻia i ka wela; ma ke kau ʻana i ka poʻi ma luna o ka ipu hao, hiki iā ʻoe ke paʻa i ka mahu e hoʻomoʻa koke i ka broccoli.
Kaʻina Microwave
He aha kāu e pono ai: ʻO ka microwave, kahi kīʻaha palekana microwave, kahi pā palekana microwave i lawa ka nui e uhi i ke pola a me kahi colander
KaʻAnuʻu 1: Holoi i ka broccoli. E hoʻomākaukau i ka broccoli ma ke ʻoki ʻana i nā pua mai ka ʻōpala a ʻokiʻoki i nā pua i nā ʻāpana nui. (Hiki nō hoʻi iā ʻoe ke ʻili i ka ʻōpala, ʻoki i ka hopena paʻakikī a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi inā makemake ʻoe.)
KaʻAnuʻu 2: E kau i ka broccoli i loko o ke kīʻaha a hoʻohui i 1 ʻīniha wai. E kau i ka pā ma luna o ke pola e uhi ai.
pono o ka ai ana i ka hua no ka ili
KaʻAnuʻu 3: E kau i ke kīʻaha i loko o ka microwave a me ka microwave ka broccoli no kahi o 3 mau minuke, a i ʻole a hiki i ka palupalu o ka broccoli. E hoʻokahe i ka wai mai ka broccoli e hoʻohana ana i ka colander, a laila hoʻomoʻi me ka paʻakai a me ka pepa ma mua o ka lawelawe ʻana.
No ke aha e hana ai kēia ʻano hana : E like me ke kaʻina stovetop, hana ka microwave i ka wela e hoʻohuli ai i ka wai i mahu. Hoʻopaʻa ka pā i ka mahu i loko o ke kīʻaha (ʻoi aku ka maikaʻi o ka kaiaola ma mua o ka ʻōpala plastik), e kuke i ka broccoli. Eia hou, he mea nui e nānā i ka hana ʻana o ka broccoli ma mua o ka hilinaʻi wale ʻana i ka manawa kuke, no ka mea, ʻokoʻa ka ikaika o nā microwaves like ʻole.
ʻO ke ʻano Colander
He aha kāu e pono ai: ʻO kahi ipu hao nui me kahi poʻi a me kahi colander i kūpono i loko
KaʻAnuʻu 1: Holoi i ka broccoli. E hoʻomākaukau i ka broccoli ma ke ʻoki ʻana i nā pua mai ka ʻōpala a ʻokiʻoki i nā florets i ʻāpana-nui. (Hiki nō hoʻi iā ʻoe ke ʻili i ka ʻōpala, ʻoki i ka hopena paʻakikī a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi inā makemake ʻoe.)
pehea e hiki ai iaʻu ke hoʻopololei maoli i koʻu lauoho
KaʻAnuʻu 2: E kau i ka colander i loko o ka ipuhao a hoʻohui i kahi ʻīniha o ka wai, a i ʻole lawa e hoʻopiha ai i lalo o ka ipuhao me ka hiki ʻole i ka colander.
KaʻAnuʻu 3: E hoʻolapalapa i ka wai ma luna o ka wela waena. Ke hoʻolapalapa ka wai, e hoʻohui i ka broccoli i loko o ka colander a uhi i ka ipuhao me ke poʻi. E hoʻomoʻa a hiki i ka palupalu o ka broccoli, a laila e wehe i ka wela a wehe pono i ka colander mai ka ipuhao me ka hoʻohana ʻana i nā ipu hao a i ʻole kahi kāwele maloʻo. E kau i ka broccoli me ka paʻakai a me ka pepa ma mua o ka lawelawe ʻana.
nā lāʻau lapaʻau home no nā lehelehe rosy
No ke aha e hana ai: Hiki i ka colander ke hana e like me ka hīnaʻi mokuahi, inā loaʻa iā ʻoe kahi ipu nui e kūpono i loko (a he poʻi kona). Loaʻa kēia ʻano i nā helu bonus no ka mea ʻaʻole pono ʻoe e hoʻokahe i ka broccoli i ka wā i pau ai.
ʻO kahi ʻōlelo aʻoaʻo hope loa i ka wā e puhi ai i ka broccoli:
ʻAʻole pili i ke ʻano o ka mahu āu e koho ai no ka kuke ʻana i kāu broccoli, ʻo ke kī ʻaʻole e hoʻomaʻamaʻa. Ma kahi o ka pili nui ʻana i nā manawa kuke, e nānā i ke ʻano (e hoʻohana i ka ʻōpala, ʻaʻole i ka pahi ʻoi), e makaʻala i ke kala (e hele ana ʻoe i ka ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo) a, kā mākou ʻano punahele o nā mea a pau, e ʻono i kahi ʻāpana.
ʻEhiku mau meaʻai Broccoli e hoʻohui i kāu Repertoire:
- Broccoli Margherita Pizza
- ʻO Broccoli a me ka Cauliflower Gratin
- ʻO Broccoli Soup me ka Spinach, Cilantro a me nā Croutons
- ʻO ka puaʻaʻala turmeric a me ka broccoli me ka capers
- Hemp a me Walnut Crusted Salmon me Broccoli a me Kimchi Cauliflower Laiki
- ʻO ka Broccoli Charred me Sriracha Almond Butter Sauce
- ʻAi-Prep Creamy Pasta Salad me Broccoli a me nā hua waina
