Kākoʻo Tango Dumo Aloo: E hoʻāʻo i kēia kuke ʻuala pēpē momona

• • ʻO ka mea mua, e hoʻolapalapa i kaʻuala i kahi kuke kuke me 1-2 mau kīʻaha wai a me asp teaspoon o ka paʻakai. I ka manawa e pupuhi ai ka mea kuke kuke no ka manawa ʻelua, e hoʻopau wale i ka lapalapa a hoʻokuʻu i ka mea kuke kaomi ma mua o ka lawe ʻana i kaʻuala.
  • Māihi i kaʻuala a laila me ke kōkua o kahi niho niho, paʻi i nā uala āpau. E mālama iā lākou i loko o ka moku kūʻokoʻa.
  • ʻO kēia ka manawa no ka hoʻomoʻa ʻana i nā mea ʻala no ka gravy Dum Aloo. No kēia, wela i nā punetune o ka ʻaila mākeke i ka pā.
  • I ka manawa e hoʻomehana ai, e hoʻohui i nā chili ʻōmaʻomaʻo, ka lāʻau cinnamon, cashews, cardamoms, cumin, fennel, coriander seed, bay leaf, cloves a me nā hua pepa ʻeleʻele. Kālua a hiki i ka hiki ʻana mai o ka ʻala.
  • I kēia manawa e hoʻohui i nā ʻakaʻoki a me ka palaʻai no 2 mau minuke.
  • ʻO ka mea aʻe, e hoʻohui i ka paʻi kālika-kālī a me ka palaoa a hiki i ka nalo ʻana o ka ʻala maka.
  • E hoʻohui i ka ʻōmato a me ka pala no 3 mau minuke hou ma ka lapalapa waena.
  • E hoʻopau i ka lapalapa a hoʻoluʻu i ka hui.
  • Ma hope o kēia, hoʻolilo i ka hui i loko o ka blender a wili iā ia i loko o kahi pala pala maikaʻi.
  • E hoʻomoʻa i kahi aila i loko o ka pā a hoʻomoʻi i ½ teaspoon o ka paukū turmeric me ka paukū chili ʻulaʻula ʻo Kashmiri. E hōʻoia i ka haʻahaʻa o ka lapalapa.
  • Hoʻohui koke i kaʻuala a kui ʻia i kaʻuala a kāwili iā lākou no 5-7 mau minuke.
  • Lawe i kaʻuala ma kahi kāwele kīwī a pepa pepa a waiho ʻia ma kahi ʻē.
  • E hoʻomehana i 2 punetēpō o ka ʻaila sinapi i loko o ka pā a laila hoʻohui i nā hua kumine.
  • E hoʻokuʻu i nā ʻanoʻano a hoʻohui i ʻ½ teaspoon o ka hing.
  • Ma hope o kēia, hoʻolilo i ka paʻi i loko o ka pā a kuke no 3-4 mau minuke ma ke ahi haʻahaʻa haʻahaʻa.
  • I kēia manawa e hoʻohui i ka chili, ka turmeric a me ka coriander pauka i loko o ka paʻi a hoʻowali a hiki i ka hoʻokaʻawale ʻana o ka aila mai ka paʻi.
  • E hoʻopau i ka lapalapa a hoʻokuʻu i ka paʻi i lalo no 2 mau minuke ke kuʻi ʻoe i ka curd.
  • E hoʻomoʻi i ka curd whisked i loko o ka pā a hoʻowali maikaʻi i ʻole nā ​​puʻupuʻu i loko o ka pā.
  • E hoʻā i ke ahi a hoʻoulu i ka gravy no 1-2 mau minuke.
  • Hoʻohui i ka wai e loaʻa ai kāu kūlike i makemake ʻia.
  • Hāʻawi i kahi piʻina maikaʻi i ka gravy a waiho iā ia e kuke a hiki mai kahi kō.
  • ʻO ka hope, e hoʻopili i kaʻuala i kālua ʻia a uhi i ka uhi o ka pā.
  • E hoʻomoʻa i ka curry no 15-20 mau minuke ma ke ahi haʻahaʻa.
  • ʻO ka hope, e hoʻopili i ka meturi Kasuri i haki ʻia a hoʻopau i ka lapalapa o ke kapuahi.

  Hiki iā ʻoe ke lawelawe i kēia pā me naan, phulka a pulao.

• E hoʻohana mau i nā mea ʻala holoʻokoʻa no ka hoʻomākaukau ʻana i ka pā.

• Kanaka - 5
• kcal - 364 kcal
• Momona - 23 g
• Protein - 7 g
• Kālapa - 35 g
• Puluniu - 5 g

Nā mea e noʻonoʻo ai:

• Mai hoʻolapalapa loa i kaʻuala.
• E hoʻohana mau i nā mea ʻala holoʻokoʻa no ka hoʻomākaukau ʻana i ka pā.
• Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka kirimaila hou e hoʻonani ai i ka pā. E hāʻawi kēia i kahi ʻano momona a momona i ka pā.
• ʻAʻohe nīoi loa ka ipu. No laila, inā makemake ʻoe e loaʻa i kahi ʻala ala a laila hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā sili ʻōmaʻomaʻo.
• ʻAʻole lōʻihi ka lōʻihi o ke pā iā ʻoe ke hoʻohui pū ʻoe i nā mea.