Eia ke ʻano o ka hana ʻana i ka berena Sourdough mai ka ʻuala no ka mea ʻoi aku ka ʻono o ia ala

Nā Inoa MaikaʻI Loa No Nā Keiki

Mokuna:

Lā Hānau:

HoʻOuna

E HoʻOuna Mai IaʻU Ma O Ka Leka Uila HōʻIke Ma Ka Pūnaewele

Ua ʻike ʻoe i ka berena sourdough maikaʻi loa ke nahu ʻoe i hoʻokahi: He ʻuʻuku ma waho, ʻoluʻolu a ea i loko, a loaʻa iā ia ka ʻono ʻono. Loaʻa kēlā ʻono kūʻokoʻa mai ke ʻano o ka hana ʻana i kēia berena - me kahi mea hoʻomaka, ʻo ia hoʻi ka palaoa a me ka hui wai (e wehewehe mākou e pili ana i kēia), me ka hū. ʻOiaʻiʻo, ʻoi aku ka nui o ke kaʻina hana no ka sourdough ma mua o kāu berena maʻamau, akā ʻo ke aʻo ʻana i ka hana ʻana i ka berena sourdough iā ʻoe iho, hiki iā ʻoe ke ʻohi i nā uku āpau…

E kali, he aha ka mea hoʻomaka ʻana i ka palaoa sourdough?

ʻAʻole hiki iā ʻoe ke hana i ka berena sourdough me ka ʻole o ka mea hoʻomaka - ʻaʻole ia wale nō ka mea e hāʻawi ai i ka sourdough i kēlā tang, akā ʻo ia ka mea e hoʻāla ai ka berena i ka umu ma kahi o kahi pūʻolo hū. No ka hana ʻana i ka mea hoʻomaka, hoʻohui pū ʻoe i ka palaoa, waiho ʻia i waho i kekahi mau lā e kūkulu i nā hua bacteria kūlohelohe i kapa ʻia ʻo lactobacilli. Hoʻokuʻu kēia mau bacteria (maikaʻi) i ka waikawa lactic a me ke kalapona kalapona i loko o kāu palaoa, e hoʻohui i ka ʻono, ke ʻano a me ka piʻi ʻana o ka berena. (ʻO ia hoʻi ka mea hana maikaʻi ka palaoa sourdough iā ʻoe , pū kekahi.)

Akā ʻo ka mea maikaʻi loa e pili ana i ka hoʻomaka ʻana o ka sourdough? Hiki ke lōʻihi no ka manawa lōʻihi a hiki ke hoʻoili ʻia mai kēlā hanauna i kēia hanauna, ʻoiai ʻoe e hānai iā ia. ʻO kēlā hana hānai (ʻoki ʻia i ka papa luna a hoʻonui i ka palaoa a me ka wai) e mālama i ka hua bacteria a hiki ke hoʻohana ʻia kāu mea hoʻomaka.

Pehea e hana ai i kāu palaoa sourdough ponoʻī

ʻO ka hana ʻana i ka sourdough he kūpaʻa ia e hoʻolālā i nā lā ma mua, akā ua loaʻa iā ʻoe kēia! ʻO ka mea mua, pono ʻoe e hana i kēlā mea hoʻomaka-kahi i hoʻoheheʻe ʻia no hoʻokahi pule. Aia ma lalo iho nā ʻōlelo aʻoaʻo a me nā hoʻopunipuni no ka hana ʻana i kahi mea hoʻomaka mai ka mea paʻi puke meaʻai ʻo Alanna Taylor-Tobin, a me kāna ʻano meaʻai no ka palaoa sourdough mai kāna pūnaewele. ʻO Bojon Gourmet .

Hana ʻia kēia meaʻai i hoʻokahi pānaʻi (12 mau lawelawe) a loaʻa iā ia he 142 kaloli, 231mg sodium, 28g carbs, 2g fiber, 1g sugar a me 5g protein i kēlā me kēia lawelawe.

Nā mea hoʻomaka:

ulu hou ka aila castor i ka lauoho

• ½ kīʻaha palaoa palaoa a pau
• ¼ kīʻaha wai

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

KŪʻAI I KĒIA MANAWA

Nā kuhikuhi:

1. E hoʻokuʻi i nā meaʻai a pau i loko o kahi pola nui a hiki i ka puka ʻana o ka paila palaoa. E hoʻonui i ka palaoa inā pulu loa kāu palaoa.

2. E ʻokiʻoki i ka palaoa ma luna o ka ʻili palaoa māmā. E hoʻohuli i ke kīʻaha ʻole ma luna o ka palaoa a waiho ʻia no 20 mau minuke.

3. Wehe i ke pola a kāwili ikaika i ka palaoa no kahi o 10 mau minuke—e hoʻohui i ka palaoa liʻiliʻi e hiki ai ke pale aku i ka paʻa ʻana o ka palaoa i kou mau lima a me ka ʻili—a hiki i ka maʻalahi, puna a me ka elastic.

he aha ka aila maikaʻi no ka ulu ʻana o ka lauoho

4. E kau i ka paila palaoa i loko o kahi kīʻaha nui a māmā. E uhi paʻa me ka ʻili plastik a e ʻae i ka piʻi ʻana a hiki i ka pālua ʻana, 3 a 4 mau hola. ʻOi aku ka mahana o ka wahi āu e koho ai, ʻoi aku ka wikiwiki o ka piʻi ʻana, ʻo ka mahana kūpono ʻo 75°F a 85°F.

pehea e hana ai i ka pale maka ma ka home no ka pono

5. Pono e pāpālua ka nui o ka palaoa. E hoʻohuli mālie ma luna o kahi ʻili palaoa māmā. E hoʻopili i nā ʻaoʻao ma lalo a laila e hoʻohuli i ka paila palaoa ma ka ʻili e hana i kahi papa o waho o ka palaoa. Kapa ʻia ʻo ia he boule, a he wikiō ko Alanna no kēia ʻanuʻu maanei .

6. E kau pololei i ka boule ma luna o ka ʻili a i ʻole ka papa i lepo ʻia me ka palaoa, a laila e hoʻokuʻu i ka mea a pau i loko o kahi ʻeke plastik nui. E pani i ka ʻeke me kahi kaula wili a i ʻole ke kiʻi ʻoiai e hoʻāʻo ana e mālama i ka nui o ka ea i loko o ka ʻeke. E ho'onui ka berena a palua, ma kahi o 1½ i 2 hola.

7. I ka wā e ala aʻe ka berena, e kau i ka pōhaku bakena a i ʻole ka ipu hao ma luna o ka pā umu a kau i kahi pā metala āu e noʻonoʻo ʻole ai i ka mōhai ʻana (e ʻeleʻele ia) ma ka papahele o ka umu. E puhi i ka umu a hiki i 500 ° F.

8. E po'i i ka paila palaoa me kou manamana lima a e ike ina ua paa ka indentation. Inā pēlā, ua mākaukau ʻoe e kālua! E hoʻohuli mālie iā ia ma luna o kahi ʻili i kāwili ʻia me ka palaoa. E hoʻopiha i ke kīʻaha me nā pahu hau. E hoʻolei koke i ka boule mai ka ʻili a ma luna o ka pōhaku a i ʻole ka ipu hao a hoʻolei i nā pahu ma luna o ka pā wela ma ka papahele o ka umu. ʻO kēia ka mea e mahu ai i waho o ka berena, e ʻae ana e hoʻonui i ka wā e kālua ai.

9. E hoʻomoʻa i 20 mau minuke, a laila e hoʻohuli i ka umu i lalo i 450 ° F a e hoʻomoʻa i 20 mau minuke a i ʻole, a hiki i ka ʻulaʻula o ka berena. Pono e heluhelu ʻia kahi thermometer heluhelu koke i hoʻokomo ʻia i waena o 210°F, ka mahana i hoʻonohonoho ʻia ai ka palaoa.

10. E hooluolu loa ma ka uwea, 1 a 2 mau hora, ma mua o ka lealea.

ʻOi aku ka maikaʻi o ka berena hou akā mālama ʻia i loko o kahi ʻeke pepa i ka mahana wela a hiki i ʻekolu lā. Hiki iā ʻoe ke ʻokiʻoki i ka berena i ʻāpana, ʻōwili paʻa i kēlā me kēia me ka plastik a waiho i loko o kahi ʻeke paʻu.

PILI: He maikaʻi anei ka Berena Sourdough iā ʻoe? Ua Nīnau mākou i kahi mea Nutritionist

Kou Horoscope No Ka LāʻApōpō

E `Ike

E HoʻOuna Mai IaʻU Ma O Ka Leka Uila HōʻIke Ma Ka Pūnaewele