Ua hana ʻoe i nā hana a pau ma ke kuke ʻana i kēlā ʻuala maikaʻi a lohi a nui ka uku: he mauna puaʻa gula-ʻeleʻele a me ka momona i hāʻule i ka wā i hoʻopā ʻia. Akā, ua nui loa ka ʻai ʻana o kou ʻohana i ka noho hoʻokahi, a ke noʻonoʻo nei ʻoe pehea e hoʻohana maikaʻi ai i kēlā mau koena. Poina i kāu mea i lohe ai—hiki iā ʻoe ke hauʻoli loa i ka ʻai puaʻa momona no nā lā e hiki mai ana a ʻaʻole e ʻono maloʻo a ʻano like paha me ka wai ipu lepo. Eia ke ʻano o ka hoʻomaʻamaʻa hou ʻana i ka puaʻa huki ʻia e like me ka maikaʻi o ka lā ʻelua (a ʻekolu a me ʻehā).
nā manaʻo i ka lā makuahine
Pehea e hoʻomaʻamaʻa hou ai i ka puaʻa i huki ʻia i loko o kahi kuke lohi
Hoʻolālā liʻiliʻi kēia ʻano hana akā ʻokoʻa ka lima. Ma muli o ka nui o ka ʻiʻo, ʻo ka hoʻomaʻamaʻa hou ʻana i ka puaʻa i huki ʻia i loko o kahi kīʻaha lohi e pono ai i kēlā me kēia wahi mai ʻelua a ʻehā mau hola o ka wela mālie (ʻoi aku ka lōʻihi o nā ʻōpala i mālama ʻia i hoʻokahi ʻāpana ma mua o nā koena i huki ʻia). ʻAe, ke pāʻani nei ʻoe i ka pāʻani lōʻihi i kūpono no ka mea haʻahaʻa a lohi ke ʻano o kēia holoholona. ʻO ka mea pōmaikaʻi, ʻaʻole ia he hana - ʻo kēia mea hana kīhini akamai e hana i nā hana paʻakikī a pau iā ʻoe.
- E kau i kāu puaʻa huki ʻia i loko o ka Crock-Pot a hoʻoinu ʻia me pau loa kulu ka pan. Inā lawe ʻia ʻoe a ʻokiʻoki i ka momona, mai hoʻopau i ka manaʻo - hiki i ka wai a i ʻole nā mea kanu ke hoʻololi i ka wai puaʻa. (Akā e mālama pono iā lākou i ka manawa aʻe.)
- E kaomi i ke pihi mahana ma kāu mea kuke lohi a waiho wale ia no nā hola ʻelua a i ʻole a hiki i ka hōʻike ʻana o kāu thermometer ʻiʻo ua hōʻea ʻoe i ka wahi palekana o 165°F.
- Ke paʻa ʻoe i kāu pahuhopu, e ʻeli i loko: ʻOi aku paha ka ʻono o kēia koena ma mua o kāu kumu meaʻai nui.
Pehea e wela hou ai i ka puaʻa huki ʻia i ka umu
E like me ke ʻano Crock-Pot, hoʻohana ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka puaʻa i loko o ka umu e hoʻohana i kahi mahana haʻahaʻa e mālama ai i kēlā mau mea ʻono a me nā wai. Eia hou, makemake ʻoe e hoʻolālā i mua no kēia ʻano hana akā ʻo ka hoʻomākaukau ʻana i kāu koena ma kahi o kanakolu mau minuke a i hoʻokahi hola ma mua o ka ʻai ʻana.
- E hoʻomoʻa mua i kāu umu i 225 ° F. (ʻAe, he haʻahaʻa kēia akā e hilinaʻi iā mākou i kēia a mai hoʻopaʻa ʻia.)
- E kau i kāu ʻāpala puaʻa a me nā ʻūlū i loko o ka umu Dutch a i ʻole ka nui kūpono o ka pan a hoʻohui i ka hapalua kīʻaha wai, ʻai a wai paha. (E hoʻomanaʻo: Inā hoʻohana ʻoe i kahi pā hoʻoheheʻe me ka uhi ʻole, e ʻike pono paa loa e hoʻopaʻa i ke kīʻaha me kahi ʻāpana pepa ʻelua e ʻokiʻoki ana ma nā ʻaoʻao o ka pā i mea e pale ai i ka mahuka ʻana.)
- E hoʻoheheʻe i kāu ʻōpala i loko o ka umu i hoʻomoʻa ʻia a e kuke no kahi o 30 mau minuke a i ʻole (e alakaʻi i kāu thermometer ʻiʻo). Manaʻo kōkua: Ke wela ka ʻiʻo, e paʻi ma lalo o ka broiler no hoʻokahi minute a ʻelua paha e ʻoki ai i ka momona a hoʻihoʻi i kona nani kahiko.
Pehea e wela hou ai i ka puaʻa huki ʻia ma ka umu
ʻOi aku ka maikaʻi o kēia koho no nā ʻōpala i huki ʻia ma mua o ka mālama ʻana (e kūʻē i nā mea i waiho piha ʻia). ʻO ka hana maʻaneʻi ʻo ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i kāu ʻiʻo me ka wela haʻahaʻa a me ka wai nui, e hoʻomau i ka hoʻoulu ʻana i ka wā e hoʻomaka ai ka ʻiʻo e kuke.
- E koho i ka pā kiʻekiʻe (ʻoi aku ka maikaʻi o ka hao hoʻoheheʻe ʻia a i ʻole ke kila kuhili ʻole) a hoʻomoʻa mua i ka wela haʻahaʻa.
- I ka manawa i mahana ai kāu pā, e ninini i ka hapalua kīʻaha i hoʻokahi kīʻaha wai piha a kali i ka wai e hoʻomoʻa.
- E ho'ēmi i ka wela i ka haʻahaʻa a hoʻohui i ka puaʻa huki i ka pā, e hoʻouluulu e hui pū me ka wai.
- Ke hoʻomaka ka ʻiʻo e palupalu, e loiloi hou a hoʻohui i ka wai inā pono. E uhi a e hoʻomoʻa i kahi simmer a hiki i ka helu ʻana o ka thermometer ʻiʻo i 165 ° F.
Pehea e hoʻomaʻamaʻa hou ai i ka puaʻa huki i loko o ka microwave
Ma waho o nā koho a pau, ʻo ka nuking ke ala wikiwiki a maʻalahi. Akā ʻo ia hoʻi ka mea ʻoi loa e hoʻopau i ka ʻono a me ka makū mai kāu ʻāpana puaʻa maikaʻi inā hana hewa ʻole. Eia pehea e hoʻohana ai i kēia mea hana akamai no nā hopena maikaʻi loa.
- E koho i kahi hoʻonohonoho wela haʻahaʻa ma kāu microwave (e hana maikaʻi ka haʻahaʻa a i ʻole ka waena, ʻaʻole kiʻekiʻe ).
- E wela hou i kāu ʻiʻo no kanakolu kekona i ka manawa hoʻokahi.
- Ma hope o kēlā me kēia manawa, e nānā i ka mahana o kaʻiʻo a hoʻohui i kahi paʻi wai. Akā ʻaʻole wau makemake e hana i ka sopa , wahi a oe. ʻOiaʻiʻo, akā ʻaʻole ʻoe makemake e ʻai i ka ʻili kāmaʻa. ʻO ka huki ʻana i ka puaʻa mai loko mai o kahi hupa liʻiliʻi ʻaʻole ia he mea nui akā ʻo ka loaʻa ʻana o ka wai ʻē aʻe i laila e hoʻololi nui.
- E hana hou i kēia mau ʻanuʻu a hiki i ka heluhelu ʻana o ka ana wela i 165°F—ʻo ia ka manawa e mākaukau ai kāu ʻai hoʻoinu waha. (He mau minuke wale nō kēia.)
PILI: 19 ʻO nā meaʻai puaʻa Slow-Cooker i ʻaneʻane e hana iā lākou iho
