No laila, waiho liʻiliʻi kou mākaukau kalai ʻukena. (He kupua paha ia a he Smurf paha?) Akā, inā he ʻano liʻiliʻi kāu jack-o'-lantern i hoʻopau ʻia, um, jacked, aia ka waiwai kanu i hūnā ʻia i loko. ʻO nā ʻanoʻano ʻukena (a i ʻole pepitas inā makemake ʻoe) he meaʻai ʻono, ʻono a momona hoʻi e maʻalahi ke hana ma ka home. ʻO 1 kīʻaha kīʻaha o nā ʻanoʻano paukena e pili ana i 150 calories, 5 mg protein a me 20 mg calcium, a me 10 mg iron a me 90 mg magnesium. Mākaukau e kuke i kēlā mau hua paukena? Eia pehea.
PILI: Pehea e hoʻomoʻa ai i ke kālika (FYI, Hoʻololi ke ola)
ʻO Sofia lauoho lauoho
1. E hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu i 350°F
E pili ana kēia hoʻonohonoho wela i kāu umu. E mālama pono i kāu meaʻai, no ka mea, ʻokoʻa kēlā me kēia umu a hiki i nā hua ke hele mai ka mea ʻala a i ʻeleʻele i ka manawa o ka maka.
ʻO Sofia lauoho lauoho
2. Wehe i ka Stringy Pumpkin Pulp
ʻO ke ala maikaʻi loa e hana ai i kēia, ʻo ia ke ʻoki ʻana i loko o ka ʻukena me kahi puna metala, kahi āu i ʻike mua ai inā he kanaka kahiko ʻoe i ke kālai ʻana i ka paukena. Ke kaʻawale ka pulp mai nā paia o loko o ka ʻōpala, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha a hele i ka pae aʻe.
ʻO Sofia lauoho lauoho3. E hoʻomaʻemaʻe i nā ʻanoʻano ʻukena
E hoʻololi i nā ʻanoʻano a me ka pulp i loko o kahi kānana a holoi i ka wai anuanu e hoʻomaʻemaʻe i nā mea paheʻe. Wehe i nā ʻanoʻano mai ka kānana a hoʻoinu iā lākou i loko o kahi pola wai anuanu. E kānana hou a paʻi me ke kāwele pepa e maloʻo ai.
ʻO Sofia lauoho lauoho4. Kau i na Hua
E hohola i nāʻanoʻano ma kahi papa hoʻokahi ma kahi pepa bakena i uhiʻia me ka parchment. E kāpīpī i ka ʻaila ʻoliva ma luna o nā ʻanoʻano a hoʻolei a hiki i ka uhi maikaʻi ʻana. A laila e kāpīpī i ka nui o ka paʻakai kosher ma luna o nā ʻanoʻano, a i ʻole e hoʻāʻo i kahi hui ʻala, e like me ka basil, oregano, keleka pauka, paʻakai a me Parmesan (yum). E hoʻoulu hou i nā hua ma mua o ka hoʻolaha ʻana iā lākou i kahi papa hoʻokahi.
ʻO Sofia lauoho lauoho
5. E hoʻopuʻu i nā ʻanoʻano ʻukena i loko o ka umu no 10 mau minuke
E ʻike ʻoe ua hana lākou i ka wā e huli ai i kahi kala gula-ʻulaʻula māmā. Mai poina e nānā pinepine iā lākou, i ʻole hiki ke puhi. Wehe i nā ʻanoʻano mai ka umu a hoʻomākaukau i ka ʻai—e ʻoluʻolu e hoʻomaloʻo ma mua o kou ʻeli ʻana.
PILI: Pehea e hoʻomoʻa ai i ka Salmon ma ka Grill me ka ʻole o ke ahi