Ua kūʻai ʻoe i pūʻolo halo me ka manaʻo e hoʻohana iā lākou ma ke ʻano he topping maikaʻi loa no ka pizza, a i ʻole like me nā ʻūhā siliki nani e hoʻomoʻa ai i kēlā ʻalani kalima āu i hoʻomaʻamaʻa ai. Akā, i ka hiki ʻana mai o ka manawa e hoʻomaka ai e ʻoki a ʻokiʻoki i kēlā mau mea omo, ua hoʻopau ʻoe i ka weliweli - ma hope o kekahi mau lā i loko o ka pahu hau, ua ʻike ʻia kāu mau haʻani kūpono ʻole no ka ʻai kanaka. (ʻOiaʻiʻo, ʻaʻole ʻoe e hānai i kēlā ʻano slime i ka ʻīlio.) Sound kamaʻāina? Hiki ke hoʻololi i nā fungi, akā ʻo ko lākou ʻono e hoʻomau iā ʻoe e hoʻi mai. ʻO ka mea pōmaikaʻi, loaʻa iā mākou ka hoʻoponopono. Eia ʻekolu mau ʻano hana hoʻāʻo a ʻoiaʻiʻo no ka mālama ʻana i nā halo i hiki iā ʻoe ke ʻono i ko lākou maikaʻi umami i kēlā me kēia manawa e kū ai ke ʻano.
Pehea e mālama ai i nā halo
Inā loaʻa iā ʻoe kahi hiʻohiʻona no kāu mau halo a hoʻolālā e hahai i loko o kekahi mau lā, e hoʻāʻo i kēia hoʻopunipuni maʻalahi ke hoʻihoʻi ʻoe i kēlā mau pēpē i ka home.
ekahi. Wehe i nā halo hou mai kā lākou waihona mua.
elua. E hoʻokomo pololei i nā haloʻo holoʻokoʻa i loko o kahi ʻeke pepa a, ʻo nā mea a pau āu e hana ai, mai holoi mua iā lākou. ʻO ke kiko o ka ʻeke pepa ʻo ia ka hoʻomoʻa ʻana i ka nui o ka makū e hoʻoheheʻe ai, no laila, ʻaʻole nui nā halo pulu.
3. E pelu i ka piko o ka ʻeke pepa a pani, a e ʻimi i kahi ʻāpana ākea i loko o ka pahu hau e mālama ai i kāu mau halo i ʻole lākou e hoʻopaʻa ʻia a ʻeha. 'Ōlelo Aʻo: E hōʻalo i ka pahu huki crisper—ʻaʻole maikaʻi ke kaiapuni pulu.
ʻEhā. E ʻai i kāu mau halo ʻono i loko o hoʻokahi pule a i ʻole e hoʻāʻo i kekahi o nā ʻano ma lalo no ka mālama lōʻihi.
Pehea e hoʻokuʻu ai i nā halo
ʻO ka hoʻoheheʻe ʻana he hoʻolālā mālama mālama maikaʻi ʻole no kāu mau haʻani makamae. ʻO ka hopu wale nō, pono ʻoe e kuke mua. Eia ka mea e hana ai:
mea holoi lawe lima a me ka mea maloo
ekahi. Ma mua o ka kuke ʻana, holoi a hoʻomākaukau i kāu mau halo. Wehe i ka lepo ma ka holoi ʻana i nā halo ma lalo o ka wai anuanu.
elua. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, e hoʻomaloʻo i nā halo me kahi kāwele pepa a hoʻololi i kahi papa ʻoki.
3. E ʻoki a wehe paha i nā kumu o kāu mau halo. Pono e ʻoki wale ʻia nā haʻani nani e like me shiitake a me ka chanterelle, akā ʻoi aku ka paʻakikī o nā pēpē bellas a me nā portobellos e pono e wehe ʻia. (Manaʻo Manaʻo: Mai hoʻolei i kēlā mau ʻōpala, akā e mālama iā lākou i mea e hana ai i kahi kumu haʻi momona no ka risotto.)
ʻEhā. Ma hope o kāu hana ʻana i nā ʻōpala, e hoʻohuli i kou nānā i nā pāpale. Inā ʻoi aku ka nui o kāu mau halo ma mua o hoʻokahi ʻīniha ke anawaena, ʻokiʻoki a ʻāpana paha iā lākou no ka kuke wikiwiki ʻana. Hiki ke kuke ʻia nā haloo me nā pāpale liʻiliʻi (e like me nā halo pihi).
5. E hoʻomoʻa i nā haloʻo ma ke kī ʻana a i ʻole ka mahu. ʻOi aku ka maikaʻi o nā halo i hoʻomoʻa ʻia i loko o ka paʻukū, akā e holo pono kēlā me kēia ʻenehana.
ʻano lauoho pōkole no nā kaikamāhine
6. Ke moʻa, e hohola i nā haloo ma luna o kahi pepa kuki maʻemaʻe a waiho i ka pā i loko o ka pahu hau. E waiho i kēlā poʻe pēpē i loko o laila e uila-paʻa a paʻa (ma kahi o ʻelua hola).
7. Wehe i nā halo maloʻo mai ka pā pepa a waiho iā lākou i loko o nā ʻeke hoʻopaʻa ʻilika, e hoʻopaʻa pono i ke kaomi ʻana i nā ea hou mai nā ʻeke ma mua o ka hoʻopaʻa ʻana. E hoʻihoʻi i nā halo i ke kua o ka pahu hau. ʻO nā halo i hoʻomoʻa ʻia a maloʻo e like me ka mea i wehewehe ʻia e noho hou a hiki i hoʻokahi makahiki (akā, ʻoi aku ka wikiwiki o ka ʻai ʻana iā lākou, ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻono).
Pehea e hoomaloo ai i na haloo
Inā makemake ʻoe e mālama i nā haloʻa ma ka lima me ka ʻole e kaumaha i nā wahi koʻikoʻi i loko o ka friji a i ʻole ka paʻukū, e hoʻomaloʻo wale iā lākou i loko o ka umu no ka mālama ʻana i ka hale lole. He nani paha ia akā ʻo ke kaʻina hana no ka hoʻomaloʻo ʻana i nā halo he maʻalahi maoli. Pōmaikaʻi: ʻOi aku ka ʻono o ka maloʻo ʻana i nā ʻano halo hihiu ma mua o ka mea hou.
ekahi. E hoʻomaka me ka hoʻomaʻemaʻe pono ʻana i nā halo ma ka hoʻopaʻa ʻana iā lākou ma lalo o ke anuanu a me ka wai kahe a me ka holoi ʻana i ka lepo a me nā ʻōpala me kahi ʻoniʻoni ʻoluʻolu a i ʻole ka pulupulu palupalu.
elua. E hoʻololi i nā halo i kahi papa ʻoki. Wehe a hoʻolei i nā ʻōpala a hoʻomaka e ʻoki. ʻOki i nā halo i loko o ⅛-iniha a i ¼-ʻīniha ʻāpana mānoanoa (e pili ana i ka lōʻihi o kou makemake e pau ka umu. E ho'āʻo i ka paʻa, a i ʻole e maloʻo kāu mau halo i ʻoki ʻia ma nā kumukūʻai like ʻole.
3. E hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu a 150 ° F a hohola i nā ʻāpana mushroom ma kahi papa hoʻokahi ma kahi pepa bakena pāpaʻu.
ʻEhā. E hoʻomaloʻo i nā halo i loko o ka umu preheated no nā hola ʻelua, e hoʻohuli i nā ʻāpana i ka māka hoʻokahi hola.
5. Ma hope o ʻelua hola, e ʻoluʻolu i nā halo - inā ʻaʻole maloʻo loa, e hoʻohuli hou iā lākou a hoʻi i ka umu no ka hapalua hola.
6. I ka pau ʻana o ka hoʻomaloʻo ʻana, waiho i nā ʻāpana halo e maʻalili ma ka papa kīhini ma mua o ka hoʻololi ʻana iā lākou i kahi pahu mālama ea e mālama ai a hiki i hoʻokahi makahiki. (E hoʻomaopopo: ʻoi aku ka maikaʻi o ka ipu aniani a i ʻole ka ipu plastik paʻa no ka pale ʻana i nā halo maloʻo maloʻo.)
7. No ka hoʻohana ʻana i nā halo maloʻo, e kau iā lākou i kahi kīʻaha a uhi ʻia me ka wai paila. E hoʻokuʻu iā lākou no 20 a 30 mau minuke. E hoʻokahe a hoʻohana i nā halo hou i loko o ka sopa, pasta, risotto a me nā mea hou aku.
5 mau ala e ʻono ai i kāu mau halo
- Poblano a me mushroom tacos me nā'ōmato a me ka paʻakai kao
- 20-Minute mushroom stroganoff
- Hoʻoheheʻe ʻia nā halo kālua ʻia
- Polenta palupalu a me nā kīʻaha halo
- Ka moa moa a me ka risotto mushroom
PILI: 25 mau meaʻai e lilo ai ʻoe i mea aloha ʻāhiʻi
